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HIROYI 高炭素ステンレス 骨切り包丁 クレーバーナイフ チョッパーナイフ 特殊の料理庖丁 中華包丁 ボーニングナイフ キッチンナイフ

3109円

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◆商品名:HIROYI 高炭素ステンレス 骨切り包丁 クレーバーナイフ チョッパーナイフ 特殊の料理庖丁 中華包丁 ボーニングナイフ キッチンナイフ 鍛造加工 黒打ち仕上げ 耐久性高い 天然木柄 使い易い 専門屋用 家庭用

1.?(万能包丁)料理必要の肉、野菜、魚の切断だけではなく、一般の三徳、牛刀等が限られた骨付けの家禽と魚の骨の斬りにも対応出来ます。本格的な中華包丁としては大根、キャベツ等の大きい食材のスライスと千切り等に重量を活かし、振りなく安定的に出来ます。
?2.?(鍛造加工された包丁) 高温焼入と繰り返して鍛造工程により、刃の硬度が高くなり、耐磨耗が強くなることで鋭さが長く持ちます。刀身は黒打ちしてから再回研磨され、見た目がより綺麗の上、サビに強くなるメリットを発揮します。
3.?(頑丈な持ち手)持ち心地を非常に重視する上に、柄は天然木のウェンジウッドを使用、変な臭なく、よい質感と個性的な木目模様を持ちます。長い時間を使用しても滑りなく安定的に食材を切断します。3本鋲本通しの構造は緩める心配要りません。環境にやさしく、健康的快適に感じます。
4.?仕様関係:全長/約31.5cm 刃渡り/約20cm 刃厚み/3mm 刃幅(max)/9.8cm  左右兼用できる両刃 素材・材質:刀身=ハイカーボンステンレス刃物鋼(5Cr15Mov)、柄=ウェンジウッド+銅リベット 本体重量:526g
5.?(使用上のご注意事項)斬る兼用包丁ですが、すごく大きい骨や冷凍食品を使用しないで下さい。無理に切ると刃こぼれ等の原因になります。柄は天然木の素材を使用しており、食器洗い洗浄機や食器乾燥機などを使用しないで下さい。柄割れの原因になります。

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